后勤管理處采取“四不兩直”方法 開展食堂、超市冷凍食品和調味品專項檢查 確保學院校園內“舌尖上的安全
來源:后勤管理處
發布日期:2024-10-29
瀏覽:194次
2024年10月29日上午,后勤管理處處長黃長松、副處長吳興旺、校園管理科李捷及校園管理相關工作人員一行深入食堂各個經營窗口和超市,開展冷凍食品和調味品專項檢查,對學院食堂和超市等各個經營單位的凍庫、冰柜的冷凍食品的生產日期、保質期、儲存管理現狀等開展全面檢查,對食堂副食品倉庫庫存的糧油、調味品的生產日期、保質期進行重點檢查。
圖1:檢查第一食堂副食品庫調味品生產日期、保質期
圖2:檢查第二食堂腸粉窗口凍庫凍品生產日期、保質期
對檢查過程中發現的問題,現場及時與經營單位管理人員溝通,提出整改意見和建議,并要求經營單位限期完成整改,實現了更加有效的監督和管理。
圖3:檢查第三食堂副食品庫調味品生產日期、保質期
本次檢查采取不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同、直奔基層、直插現場的“四不兩直”工作方法,有利于獲取更真實、更直接的情況和問題。
圖4:檢查超市冷柜食品生產日期、保質期
今后,后勤管理處還將采取定期與不定期相結合的方式開展食品安全專項檢查,嚴格管控,通過扎實的舉措守護學院師生校園內“舌尖上的安全”。